Doğadaki otlarla yemek yaptılar

Antakya/SES

Ülkenin her yerinde doğada kendiliğinden yetişerek sofralardaki yerini alan çeşitli otlar ile ilgili farkındalık etkinliği yapıldı. Etkinlik kapsamında Expo seralarında buluşan gönüllüler, yenebilir doğal otları topladı. Herhangi bir tarım ilacına maruz kalmaksızın doğada kendiliğinden yetişen bu otların tüketilmesinin insan sağlığına olumlu etkileri olduğunu ifade eden diyetisyen Lale Nesil, “Zirai ilaç kullanımı olmadan yetişen bu bitkilerin kullanımı günümüzde unutulmuştur. Biz bugün burada bu geleneği geçmişten bugüne taşımak için bulunuyoruz. Bugün Expo seralarında buluşup bilimsel bir sohbetin ardından çevreden otlarımızı topladık. Bu sayede otları tanıma fırsatımız oldu' değerlendirmesini yaptı.
EXPO 2021 Hatay Peyzaj ve Bahçe İşleri Direktörü Biyolog Dr. Samim Kayıkçı da, “Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel bilgiyi gençlere öğretmek ve bu bilgiyi unutturmamak için çaba harcıyoruz. Bu otlar gelecekte alternatif tarım ürünleri olarak da öne çıkacak. Expo´nun alt teması ‘sağlıklı yaşam için sağlıklı gıda´dır. Bu etkinlik de bu amaca hizmet etmektedir' açıklamasını yaptı.
Çobandeğneği, yabani hardal, misliken, sarı çiçek, deve tabanı, ekşilik, ebegümeci, Arap könceği gibi otlara hem sofrasında yer veren ve bu otları satarak gelir elde eden Ayşe Hocaoğlu, atalarından öğrendiği lezzetli otları gözleme, kavurma gibi tatlara dönüşebilen otlar olarak tanımladı.
Öte yandan, EXPO 2021 Hatay´ın tanıtımı kapsamında şarkıcı Nihat Mugil, konser verdi. Mugil, Antakya HATMEK´te yapılan konserde, şarkılarını EXPO´21 Hatay için söyledi. Ayrıca, EXPO tanıtımı kapsamında yerel sanatçılar Yusuf Musli ve Grup Agel´i İskenderun halkla buluştu.