Nüfus arttı, kesim azaldı
Hayvancılık hakkında bilgi veren Haluk Güntav, hayvancılığı özünün tarım olduğunu söyledi.
Tarih: 25.5.2017 13:15:59

Akın Bodur/İskenderun

İskenderun´da 15-20 yıl önce İskenderun Belediyesi Mezbahanesinde günde 40 dana ile 300-400 koyunun kesiminin yapıldığını anlatan Güntav, "Şimdilerde ise bu sayı çok farklılaştı. Artık neredeyse günde 20 dana, 20 koyun kesiliyor. İskenderun nüfusu ikiye katlandı ama kesim oranı yüzde 10´a düştü. Bunun nedeni de kaçak kesimin olması falan değil. Çünkü, kaçak kesimin pazarteki payı en fazla yüzde 10´dur. Nedeni alım gücünün düşüklüğü" dedi.

Hayvancılık işi aile mesleği
Ayna İskenderun Kültür Sanat Derneği ile Evimiz İskenderun Süpürge Derneği´nin geleneksel Çarşamba sohbetinin konuğu olan ve İskenderun´da hayvancılıkla uğraşan en büyük iki firma arasında yer aldığı bilinen Haluk Güntav, aile mesleği olarak hayvancılığı sürdürmeye devam ediyor. Güntav, bir anlamda hayvancılık işinde kent ve bölgedeki duayenler arasında...
Hayvancılık üretimi ve ticaretinin kolay olmadığını anlatan Haluk Güntav, danada bunun olamayacağını, koyunda ise alıp, beslemek ve ticaretinin yapılmasının daha kolay olduğunu ifade etti ve şu değerlendirmeyi yaptı: "Ama koyunu beslemek zor. Herkes koyun besleyip, ticaret yapamaz. Bunun ticareti, bir kuzu alıp evinin bahçesinde el bebek gül bebek büyükmek gibi değil. Kaldı ki o tür evde bir-iki kuzu besleme işiinde duygusal bağ da oluşuyor."

Tavuk satışı da kesim oranının azalmasına etken değil
Haluk Güntav, tavuk ve balık satışları ile üretiminin kırmızı et piyasasını çok az etkilediğini de ifade etti. İnsanın otobur olduğunu belirten ve avcılıkla beslenmeye daha sonra geçtiğini anlatan Güntav, bir soru üzerine hayvancılıkta hormonun kullanımının geçmişte olabildiğini ama günümüzde bunun yaygın olmadığını söyledi. Güntav, "Çünkü gerek yok. Artık neredeyse her şey GDO´lu. Ve doğal diye bir şey kalmadı. Bazen ekranlara çıkanlar, gazetelere açıklama yapanlar ya da salon toplantılarında konuşanlar da her şeyi doğru aktarmayabiliyor. Söylenenler ile gerçekler çok farklı. Bakın geçmişte ülkemizde yaygın olarak kulanılan pamuk yağı vardı. Ne oldu o yağ? Yok oldu. Klasik bilim insanları yurttaşlarımızı geçmişten bugüne kadar uyardı, halen uyarıyor ama halkın büyük çoğunluğu buna kulak tıkıyor, daha çok popüler yaklaşımdan etkilenip, onu uyguluyor. Bence uzman olanlar dışındakileri dinlememek ve önerilerine uymamak lazım. Ama gerçek şu ki, bilim insanları uyarı yapınca, onların da sesi kısılıyor ve bugünkü sonuçlar ortaya çıkıyor" diye konuştu.
Her şeyin tüketilmesi gerektiğini ama önemli olan sağlıklı olanın tüketilmesi olduğunu ifade eden Haluk Güntav, tavuk üretimine ilişkin olarak da şu değerlermede bulundu: "Bakın bugün bir tavuğu 45 günde yetiştiriyorlar. Böyle şey oabilir mi? Bir koyun altı ayda yetişiyor. Beslenmeyle bu süreyi en fazla bir ay öne çekebilirsiniz. O zaman da 40 kilo yerine 50 kilo yaparsınız. Bu bile tartışılır."
Avrupa´da kırmızı et fiyatlarının ucuzladığını da belirten Güntav, bunun önemli nedenleri arasında vejeteryan ve veteranlığın yaygınlaşmasından kaynaklandığını da kaydetti.
Toplantıda konuşan Evimiz İskenderun Süpürge Derneği Başkanı Dr. Eyüp Tümkaya da, artık gerçek ve doğru bilginin internet ya da bilimsel dergilerde olduğunu, buun da ücretli hale getirildiğini anlatıp, işimize geleni değil, doğru bilgiyi amama çabasında olmamız gerektiğini kaydetti.








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Nüfus arttı kesim azaldı
6 mahalle yeniden ´riskli alan´
6 mahalle yeniden ´riskli alan´
İskenderun´da altı mahalle, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı´nın ´riskli alan´ ilan edilmesi önerisi üzerine Bakkanlar Kurulu tarafından, Afet Riski Altındaki Alanların Dönüştürülmesi Hakkındaki Kanun kapsamına alındı ve yeniden ´riskli alan´ ilan edildi.
Genel-İş, taşerona ayrımsız kadro istedi
Genel-İş, taşerona ayrımsız kadro istedi
Genel-İş Sendikası Hatay Şube Başkanı Yusuf Berkyürek, belediye ve kamu işçilerine ayrımsız kadro istediklerini belirtti.
12 milyon ekmek çöpe gidiyor
12 milyon ekmek çöpe gidiyor
Ekmek Üreticileri Federasyonu Hatay İl Başkanı Zilal Bozoğulları, günde 12 milyon ekmeğin çöpe gittiğini belirtti.
´Kaldırımlar, yayalarımızın geçiş yolu´
´Kaldırımlar, yayalarımızın geçiş yolu´
İskenderun Belediyesi, engellilerin kaldırımlara çıkışını sağlayan engelli rampalarının önüne ve engelli yolları üzerine araçlarını park eden sürücülere ceza kesmeye başladı.
Kaymakamlıktan yardım eli
Kaymakamlıktan yardım eli
İskenderun´da ailesinin karın ağrısı ve kusma şikayetiyle hastaneye götürdüğü 8 yaşındaki kızın böbreğinde kötü huylu olduğu belirtilen 8 santimetre kitleni, yapılan muayenenin ardından kanser olduğu ortaya çıktı. İskenderun kaymakamlığı, küçük öğrenciye yardım eli uzatılacağını bildirdi.
Atsız, kitap okuma günlerinde anıldı
Atsız, kitap okuma günlerinde anıldı
İskenderun´da faaliyet gösteren Kitap Otağı´, ´kitap okuma günleri´ düzenledi. İlk etkinliği Hatay Ötüken Derneği ve Turan Otağı Derneğinin desteğiyle düzenleyen Ktap Otağı sahibi Aşir Alkaç, kitap okuma günlerini devam ettirmeyi planladıklarını ifade etti.
´Atamalar merkezi sınavla yapılsın´
´Atamalar merkezi sınavla yapılsın´
Türk Sağlık Sen Hatay Şube Başkanı Hayri Şehin, Sağlık Bakanlığı teşkilatında atama sorunu yaşandığını belirterek, 694 Sayılı KHK ile Sağlık Bakanlığı bünyesindeki sağlık yöneticilerinin görevlerinin sonlandırıldığını, fakat geçiş sürecinin tamamlanması adına sözleşme sürelerinin 3 ay uzatıldığını anımsattı.
´İnsana yatırım yapmak kolay değil´
´İnsana yatırım yapmak kolay değil´
İskenderun Teknik Üniversitesi (İSTE) Dörtyol Meslek Yüksekokulu tarafından ´Hayata farklı bakış açısı´ konulu konferans düzenlendi.
Festival ödülleri sahiplerini buldu
Festival ödülleri sahiplerini buldu
5. Antakya Uluslararası Film Festivali´nin kapanış ve ödül töreni Samandağ´da düzenlendi. Kapanış Galasına Samandağ Belediye Başkan Yardımcısı Mehmet Yıldız, Ansam Dernek Başkanı Mehmet Oflazoğlu, yönetmeni Kazım Öz, Kaan Atilla Taşkın, Otwin Biernat, Erkan Tahuşoğlu, Yunus Yunusoğlu, Berkan Aktepe, Zeynep Gülbol da katıldı.
Aşkarbeyli Parkı yenileniyor
Aşkarbeyli Parkı yenileniyor
İskenderun Belediesi, kentte vatandaşın vakit geçirebilecek alanların oluşturulması, yeşil alanların arttırılması ve sağlıklı yaşam alanlarının ilçeye kazandırılması amacıyla çok amaçlı pak yapım ve yenileme çalışmalarını sürdürdüğünü bildirdi.
Söylemez´den ´Akdeniz öyküleri´
Söylemez´den ´Akdeniz öyküleri´
Dörtyol´da yaşayan yazar-şair Mustafa Söylemez, dokuzuncu kitabı olan ´Akdeniz Öyküleri´ni yayınladı.
Kaymakamlıktan yardım eli
Kaymakamlıktan yardım eli
İskenderun´da ailesinin karın ağrısı ve kusma şikayetiyle hastaneye götürdüğü 8 yaşındaki kızın böbreğinde kötü huylu olduğu belirtilen 8 santimetre kitleni, yapılan muayenenin ardından kanser olduğu ortaya çıktı. İskenderun kaymakamlığı, küçük öğrenciye yardım eli uzatılacağını bildirdi.
Kültür merkezinde buluşma
Kültür merkezinde buluşma
Arsuz Belediye Başkanı Nazım Culha ve Arsuz Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ali Altuk, Nardüzü Kadın ve Gençlik Merkezi´nde eğitim gören kadınları ziyaret etti.
Balıkçılık festivaline ilk adım
Balıkçılık festivaline ilk adım
Arsuz Kaymakamı Musa Sarı başkanlığında başlatılan çalışma ile Rekreasyonel Balıkçılık Festivali için geniş bir ekiple çalışma başlatıldı.
Anne sütü gelişmede çok önemli
Anne sütü gelişmede çok önemli
Anne sütünün çocuğun beslenme ve gelişmesi için önemli olduğu birkez daha anımsatıldı
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi