ŞİMDİ ZEYTİN ZAMANI
Bölge halkının hasat mevsimidir sonbahar.
Tarih: 18.9.2017 10:56:29
Nurullah ER

Bölge halkının hasat mevsimidir sonbahar.

Ailece girerler şafak sökümü tarlalara, alaca karanlıkta dönerler evlerine.
Hasatlarının baş köşesinde zeytin vardır.
Eylül ayının girmesiyle başlar, kasıma dek sürer.
Zeytini zeytin yapan, yemek kültürünün olmazsa olmazı eden Hataylıların olduğu bilinir.
Sabah kahvaltısında yeşil kırması, siyah selesi; tüm yemeklerinin yağı, ağrılarının, sızılarının şifasıdır zeytin.
Amaonos Dağları´nın ormansız engebeli yamaçlarında, kepir pur topraklarında, dere yataklarında kökü yeter ki tutunacak yer bulsun; ‘bitmem , yeşermem´ demez. Yağmurla ıslanır, meltemle serinlenir, kol atar, boy verir. Asırlarca dededen torunlara, torunlardan çocuklarına kalır.
Mevsim sonbahara dursa da, hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyrediyor. Üç ayı geçti, bölgeye damla yağmur düşmedi. Yağmurun yağmaması zeytin üreticilerini telaşlandırıyor. Sulama yapamayanlar dört gözle yağmurun yağmasını bekliyorlar. Zeytin hasatı genelde yağmur sonrası başlar.
Hafta sonu Derekuyu köyündeydim. Derekuyu köyü, İskenderun-Arsuz asfaltına yedi kiometre uzaklığında, Madenli beldesinin üzerinde Amaons dağları arasında bir yerleşim yeri. Konumu itibariyle adına uygun bir köy. Kuzey- güney cephesinde tepeler, doğusunda dağların yükseltileri arasında adeta bir kuyunun içinde gibi. Başını kaldırdığında ancak gökyüzünü görebilirsin. Kendini bir kuyunun içinde zannedersin.
Köylüler tarım ve hayvanclıkla uğraşmakta. En büyük özelliği nerdeyse adıyla markalaşmış ‘Topak aşı´ diye bilinen yeşil zeytinidir. Damak tadı veren, yağlı, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Köyün içinden geçip giden derenin etrafları, güneyindeki Zilli çayının yatakları, yamaçları ormanlık alanlara kadar bu tür zeytinlerle kaplıdır. Bahçelerindeki ağaçlar dedelerinden kalma, asırlık ağaçlardır. Sulama imkanı olanlar toplamaya başlamışlar, susuz olanlar yağmur bekliyor. Bölgede çok beğenilen bir zeytin türü olduğundan pazar sorunu yaşamadıklarını söylüyorlar.
Her köylüde olduğu gibi, onların da sorunları genelde üretim girdileri olan; mazotun, gübrenin, ilacın pahalılığı ve işçilik sorunu.
Zeytin ve zeytincilik bölgemizin en büyük ekonomik ve kültürel değeri, en büyük besin kaynağıdır. Ekonomik katkısını artırmak, kültürel değerini koruyabilmek için zeytin üreticilerine sahip çıkıp destek olmak gerekiyor. Özellikle geleceğini şehirlerde ve asgari ücrette gören gençlerin köylerinde kalması için onları destekler projeler üretmek gerekiyor.
Gençliğe sahip çıkmak, ülkeye sahip çıkmaktır.

Anahtar Kelimeler: ŞİMDİ, ZEYTİN, ZAMANI
Yazarın Diğer Yazıları
AÇLIK SINIRINDA YAŞAMAK (19 Haziran 2018 - Salı)
EMEKLİYE SENDİKA HAKKI (11 Haziran 2018 - Pazartesi)
DİN İSTİSMARI VE SİYASET (04 Haziran 2018 - Pazartesi)
Ülkemiz seçim atmosferine girdi. (28 Mayıs 2018 - Pazartesi)
SAMSUN VE MUHARREM İNCE NURULLAH ER (21 Mayıs 2018 - Pazartesi)
TÜM ANNELERİ SEVDİM (14 Mayıs 2018 - Pazartesi)
BAHAR KOKUSUNA KARIŞAN ANGUS KOKUSU (07 Mayıs 2018 - Pazartesi)
EMEKLİLİK ZOR YAŞAM (16 Nisan 2018 - Pazartesi)
ENFLASYON (02 Nisan 2018 - Pazartesi)
BADEMLER VE ERİKLER ÇİÇEK AÇARKEN (26 Mart 2018 - Pazartesi)
BANA DAMDAN DÜŞENİ GETİRİN (18 Mart 2018 - Pazar)
"VURUN KAHPEYE" (12 Mart 2018 - Pazartesi)
MAHSUNİ ŞERİF VE AMERİKA (18 Şubat 2018 - Pazar)
TÜRKLER VE ARAPLAR (11 Şubat 2018 - Pazar)
REYHANLI (04 Şubat 2018 - Pazar)
Bozulmak (21 Ocak 2018 - Pazar)
GÜVERCİNLİ PARK (07 Ocak 2018 - Pazar)
KITLIK (24 Aralık 2017 - Pazar)
ÇOCUĞA GELİNLİK, KADINA ZALİMLİK... (18 Aralık 2017 - Pazartesi)
HALKIN ENFLASYONU (11 Aralık 2017 - Pazartesi)
İSDEMİR emekliler lokali (04 Aralık 2017 - Pazartesi)
HATAY BÖLGESİNİN İŞGALİ (20 Kasım 2017 - Pazartesi)
Kuşlara yem atmak (13 Kasım 2017 - Pazartesi)
iş SİZLİK (06 Kasım 2017 - Pazartesi)
CUMHURİYET NEREDEN NEREYE (30 Ekim 2017 - Pazartesi)
TEOG BELİRSİZLİĞİ (23 Ekim 2017 - Pazartesi)
ÇOCUKLUK FOTOĞRAFLARI (16 Ekim 2017 - Pazartesi)
HATAY MUTFAĞI (02 Ekim 2017 - Pazartesi)
SURİYELİLERLE SORUNLAR (25 Eylül 2017 - Pazartesi)
Kuş Sesleri (20 Eylül 2017 - Çarşamba)
BANA NE! (11 Eylül 2017 - Pazartesi)
İSKENDERUN´UN YAZ SICAĞI (21 Ağustos 2017 - Pazartesi)
HORMONLU BÜYÜME (14 Ağustos 2017 - Pazartesi)
DOĞANIN UYARISI (31 Temmuz 2017 - Pazartesi)
GERÇEKTEN BİZ KAÇ KİŞİYDİK? (17 Temmuz 2017 - Pazartesi)
İSDEMİR ÇALIŞANLARI VE EMEKLİLERİ (10 Temmuz 2017 - Pazartesi)
SÖYLEMEZ- SÖYLENİRİZ (12 Haziran 2017 - Pazartesi)
ÇANAKKALE´Yİ GÖRMEK (05 Haziran 2017 - Pazartesi)
GEZMEK... (29 Mayıs 2017 - Pazartesi)
ARSUZ OVASININ GELECEĞİ (15 Mayıs 2017 - Pazartesi)
ELEKTRİK ÇARPMASI (08 Mayıs 2017 - Pazartesi)
SARI ÖKÜZ (01 Mayıs 2017 - Pazartesi)
ÜÇ YAŞINDAYDILAR... (24 Nisan 2017 - Pazartesi)
Sayfa:
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi