Akdeniz diyeti obeziteden koruyor

İskenderun/SES

İskenderun´da özel sağlık hizmeti veren Palmiye Hastanesinin diyet ve beslenme uzmanı olan Kın, tüketilen meyve ve sebzelerde çeşitlilik sağlamanın Akdeniz diyetinde önemli olduğunu kaydetti. Kın, “Günde 5 ile 8 porsiyon arası meyve ve sebze tüketilmeli. Tam tahıllı ürünler, diyetin temelini oluşturmaktadır. Haftanın en az 2 günü balık tüketilmeli. Tereyağı, kuyruk yağı gibi doymuş yağ kaynakları bu beslenme tarzında bulunmamakta. Diyette kullanılan temel yağ, zeytinyağıdır. Kırmızı et tüketimi haftada en fazla 1-2 kez olmalı. Protein ihtiyacı yoğunlukla tavuk eti, hindi eti, kuru baklagiller, yumurta ve kuruyemişlerle sağlanmalı. Süt ve süt ürünlerini tüketirken yağı azaltılmış olanlar tercih edilmeli. Yemekler pişirilirken kızartma yöntemi değil ızgara, fırın, haşlama yöntemleri tercih edilmeli. Günlük mutlaka 1,5-2 litre (8-10 bardak) su tüketilmeli. Akdeniz diyeti, obeziteye karşı koruyucudur ve Tip 2 diyabet görülme riskini azaltır. Yüksek tansiyon ve kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Kansere karşı koruyucu etki gösterir, kalp damar hastalıkları riskini azaltır.'