Bağbozumu Şenlikleri

Antakya/SES

Antioche Bağları´nda, Bağbozumu Şenlikleri düzenlendi. Barburi türü üzümün sadece Antakya´da yetiştirildiği belirtildi. Tarihi İpekyolu üzerinde bulunan yaklaşık 200 dönümlük alana sahip Antioche Bağları´nda yapılan etkinliği Slow Food Antakya Topluluğu düzenledi. Hellenistik ve Roma dönemlerinin en görkemli kentinin Antakya olduğunu belirten topluluk lideri Kenan Yurttagül, 'Antik çağda üzüm ve bağların koruyucu tanrısı olan Dionysos adına düzenlenen bağbozumu şenlikleri ; aynı zamanda bereketi, çoğalmayı, birlikte olmayı, coşkuyu da kutlamak için yapılırdı. Dionysos´un Roma mitolojindeki adı da bitki büyütme, bereket ve tiyatro tanrısı olan “Bacchus´tur. Biz de bugün hem bağbozumuna katılmak hem de toprağa olan sevgimizi ifade etmek üzere geldiğimiz Antioche Bağları´nda; dünyada sadece Antakya´da yetişen ve çok değerli bir üzüm cinsi olan Barburi´yi yerinde ve yeni neslin daha yakından tanımasına vesile olduğumuz için mutlu olduk. Unutulmaya yüz tutmuş Barburi cinsi üzümümüzün neslini sürdürenlere teşekkür ederiz. “
Antioche´unöyküsünün 2006 ve 2007 yıllarında ilk asmaların dikilmesiyle başladığını ifade eden firma müdürü Edip Sautoğlu ise 'Bağlarımızın deniz seviyesinden yüksekliği 100 metre civarından. Yılın belli aralıklarında, hakim rüzgarlar bağı serin tutmakta ve bağ hastalıklarının gelişmesini engellemektedir. Toplam bağ alanı 200 dönüme dolayında. Her yıl bir miktar yeni bağ alanı da kazandırılılıyor. Bağbozumu; Temmuz sonu, Ağustos başında yapılır. Sabah serin saatlerde erkenden başlayan bağbozumu, öğle sıcaklarından önce bitirilir. Üzüm çeşitlerimiz;Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot ve Barburi´dir. Barburi üzüm, dünyada sadece Antakya´da yetişen, antik çağlardan bugüne kadar gelen bir kırmızı üzüm çeşididir. Samandağ ve Yayladağı civarında da çok az sayıda, sadece dağlık ve izole bölgelerde üremeye devam etmektedir. Antioche firması olarak gerçek coğrafi özelliği olan ve unutulmaya yüz tutmuş Barburi üzümünü bulup 2009´dan bu yana bağlarımızda geliştirerek tekrar hayata geçirdik' açıklamasını yaptı.