Gastronomi öğrencileri yemeklerini yarıştırdı

İskenderun Teknik Üniversitesi, (İSTE) 19 Mayıs Gençlik Haftası etkinlikleri kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından Gastronomi Yarışması düzenledi. Yarışmada, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri deniz mahsulleri ve tart kategorisinde birincilik için yarıştı. 

İSTE Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı Etkinlik Salonu’nda gerçekleşen yarışmada, öğrenci şeflerin hazırladığı tabaklar mücadele etti. Öğrencilerin ilgi gösterdiği yarışmaya İSTE Rektörü Prof. Dr. Tolga Depci ve eşi Doç Dr. Aytemis Depci ev sahipliği yaparken, etkinliğe İskenderun Belediye Başkanı Mehmet Dönmez, İSTE Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademik personeli ve öğrenciler de katıldı. 19 takımın mücadele ettiği yarışmada, jüri üyeliri İSTE Rektörü Depci ve eşi Doç. Dr. Aytemis Depci, İskenderun Belediye Başkanı Dönmez, Turizm Fakültesi Dekanı Yakup Kutlu, İSTE Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç Dr. Sait Doğan ve İskenderun Gastronomi Derneği Başkanı Gülşen Sökmen yer aldı. Takımlar hazırladıkları  tabakları tanıttıktan sonra, jüri üyeleri genç şeflerin hazırladığı tabakların tadımı ve sıralamasına geçti. Masalarda sunuma hazırlanmış tabaklardaki yemeklerin tadımını yapan jüri üyeleri, yarışmanın deniz mahsulleri kategorisinde; birinciliği 'Somon Kafes' tabağıyla Ömer Balta ve Beyzanur Yaşar alırken, ikinciliği 'Ispanaklı Makarna Eşliğinde Somon Fileto' tabağıyla Hatice Çakır ve Ayyüce Cücemen, üçüncülüğü ise 'Deniz Mahsullü Kokoreç' tabağıyla Yunus Sarıkaya ve Umut Arviş elde etti. Tart kategorisinde ise dereceye girenler şu şekilde oldu: Birinciliği 'Orman Meyveli Tart' tabağı ile Furkan Can Üzüm ve Beyza Betül Güneş; ikinciliği 'Mango Yatağında Tart' tabağıyla Emire Karagülle ve Selin Serap Tatlı; üçüncü 'Mango Ananaslı' Tart tabağıyla Hasret Ayriç ve Helin Ötmi. Yarışma dereceye giren öğrencilere ödülleri verildi ve hatıra fotoğraf çekimi yapıldı. İSTE Rektörü Depci, "Gastronomi kenti Hatay’a kazandırdığımız uygulama mutfağında eğitim alan öğrencilerimiz neler yapabildiklerinin bir kısmını sergiledi. Tattığımız bütün tabaklar mükemmeldi. Emeği geçen bütün öğrenci ve onları yetiştiren hocalara teşekkür ediyorum. Öğrencilerimizin ulusal ve uluslararası arası mutfaklarda İSTE adını gururla yaşatacağına yürekten inanıyorum" değerlendirmesini yaptı.