Hatay mutfağı, Gastronomi Festivalinde

Antakya/SES

İlki düzenlenen ve 40 ülkeden 41 şefin katılımıyla gerçekleşen festivalde, HBB ve Hatay Mutfak Uzmanı Abdulcelil Erkan, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı´na katılan Hatay´ı temsil etti.
HBB´den yapılan yazılı açıklamaya göre, Türk mutfağının zengin lezzetlerinin yerelden ulusala taşınacağı renkli festivalde, Hatay mutfağını tanıtan Erkan, damak lezzetleri arasına bulunan kentin yöresel lezzeti künefeyi katılımcıların beğenisine sundu. HBB ekipleri festivalde gerçekleştirdikleri sunumda, gastronomi alanında Hatay olarak bugüne kadar ne yapıldığını ve ileride neler yapmayı planladıklarını da katılımcılarla paylaştı.