İskenderun/SES
Üç gün süren fuara, Hatay Büyükşehir Belediyesi de katıldı. Hatay Büyükşehir Belediyesi Başkanı Lütfü Savaş, fuarın ilk gününde, HBB ve Hataylı işletme ve kooperatiflerin stantlarını ziyaret etti. Hatay´ın tarih boyunca farklı inanç ve medeniyetlere ev sahipliği yaptığını belirten Savaş, HBB´nin açıklamasına göre, “Hatay´ın yemekleri şehirde yaşayan üç semavi dinin sevgisiyle yoğrulmuştur. 13 medeniyete ev sahipliği yapan şehrimiz, yüzyıllarca ticaretin de merkezi olmuştur. Bu yüzden bu coğrafyaya gelen her medeniyet bir tutam lezzet, bir tutam çeşni getirmiştir. Şu anda da 600´ün üzerinde yemek çeşidine sahibiz. Lezzetlerin UNESCO tescilli bulunmaktadır' değerlendirmesini yaptı.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Savaş, İstanbul Kongre Merkezi´nde düzenlenen Gastronomi Turizm Fuarı´nda İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu ve eşi Dilek İmamoğlu ile İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer ve eşi Neptün Soyer´i ağırladı; Hatay mutfağı tanıtarak çeşitli ikramda bulundu. Savaş, şöyle konuştu: 'Fuarda iki etkinliğimiz var. Hatay gastronomisini tanıtmak için olduğumuz Gastroshow programı ve Hatay´ın yemeklerinin bir kısmını demo olarak yaptığımız programımıza başladık, gastronomi ile ilgili devam edecek. Stantımızda Hatay ve turzim ile ilgili konuları paylaşıyoruz. Hatay 2017 yılından itibaren UNESCO tarafından tescillenmiş gastronomi şehri olarak ilan edildi. Dünya mutfağı olma yolunda ilerliyoruz. Dünya mutfağını da tanıtmak için de EXPO´yu yapıyoruz. Hatay, 13 medeniyete ev sahipliği yapıp yüzyıllarca Ortadoğu, Kuzey Afrika ve Anadolu arasındaki önemli bir ticaret merkezi olan bir şehir. 600´ün üstünde yemek kültürüne sahip belki de Türkiye´de ilk ve tek şehir. Bu nedenle UNESCO tarafından tescillendi.'