HBB Başkanı Lütfü Savaş, HBB Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Mehmet Bozkurt, Hatay Kent Konseyi Başkanı .Nevide Kimyon, İş ve Meslek Sahibi Kadınlar Derneği Başkanı Yasemin Şakar ve Doğan Grubu temsilcileri Dilek Anıl ve Zekiye Yiğitbaşı´nın katıldığı toplantıda, HBB Başkan Danışmanı Ömer Faruk Çelebi, EXPO 2021 ve Hatay gastronomisi konulu sunum yaptı. Hatay´ın doğal ve karakteristik yönlerinin EXPO 2021 ile dünyaya tanıtılabileceğini ifade eden Çelebi, fuarın doğru ve etkili bir planlamayla kenti kalkındıracak yeni iş kolları ve istihdam olanakları yaratacak, şehrin turizmini canlandıracak bir organizasyona dönüşebileceğini belirtti. HBB Başkanı Savaş ise, “EXPO 2021 ve gastronomi zaferleri Hatay´ın altın bilezikleridir. Ancak biz bu iki konuya yalnızca önderlik ediyoruz. Bu konuda sivil toplum örgütlerimizin ve vatandaşlarımızın bize destek vermesi ve bu zaferleri sahiplenmesi gerekiyor. Gastronomi zaferimizin ardından otellerimizin doluluk oranı ciddi oranda arttı. Biz esnafımız kazansın istiyoruz. Belediyelerin tek görevi altyapı ve üstyapı çalışmaları değildir. Bizlerin görevi tüm çalışmaların yanı sıra Hatay´ı geleceğe taşıyacak önemli adımlar atmaktır' dedi. Toplantıda konuşan Kimyon da, “FIFA Dünya Kupası ve Olimpiyat Oyunları´ndan sonra ekonomik ve kültürel etki yaratan en büyük üçüncü organizasyonun Hatay´a kazandırılmasından mutluluk duyuyoruz. Herkesin bu zaferlere destek olmasını umuyorum” değerlendirmesini yaptı.
DOĞAKA´dan gastronomi projesine destek
Samandağ Belediyesi de gastronomiye dayalı sektörü geliştirmek adına Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA) ile protokol imzaladı. Samandağ Belediyesinden yapılan açıklamasına göre, Samandağ Belediyesi´nin ´Beyaz Bayrak´ projesinin destek sözleşmesi, Samandağ Belediye Başkanı Mithat Nehir ile Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Onur Yıldız tarafından imzalandı. Proje kapsamında verilecek eğitimle gastronomi açısından ilçenzin gelişimine katkı sunulmaya çalışılacak. Açıklamada şunlara yer verildi: 'Beyaz Bayrak uygulamasının eğitimini alarak bu alandaki gelişime katkı sunmayı hedefliyoruz. Samandağ´da faaliyet gösteren lokanta, restaurant, kafe, otel, pastane, yemekhane vs. gibi toplu tüketim yerlerinin teknik ve hijyenik yönden gıda mevzuatında belirtilen koşullara özenle uyan söz konusu işyerlerini belgelendirerek ödüllendirmek, halka duyurmak ve böylece sektördeki diğer işyerlerini de daha iyi koşulları oluşturmaya teşvik etmek amaçlandırmaktayız. Proje ile kurumdaki personeller mevzuat kapsamında inceleme ve değerlendirme aşamasında dikkat edilmesi gereken konular ve belgelendirmede gerekli evraklar konusunda bilgi sahibi olacaklar. Eğitimle ilçede ikamet eden veya ilçe dışından gelen misafirlerin daha kaliteli gıda tüketim yerleri ile karşılaşmaları sağlanmış olacak.'