"Kalan yemekleri kullanma" eğitimi

Belen Kaymakamlığı ortaklığında ve İtalya’daki Associazione Popoli Insieme Derneği ev sahipliğinde yürütülen Erasmus+ Programı Gençlik Alanında Stratejik Ortaklıklar (KA220-YOU) kapsamında sunulan 2023-3-IT01-KA220-YOU-0001799508 kodlu EATWISE adlı Projenin ilk toplantısı Bulgaristan’ın Plovdiv şehrinde yapıldı.

Toplantıya, EATWISE adlı Projesi katılımcıları Bulgaristan, Türkiye, İtalya, Litvanya, Portekiz, Romanya'dan temsilciler katıldı. 

Belen Kaymakamlığı'ndan yapılan açıklamaya göre, toplantıda kültürler arası yemekler, sürdürülebilir yemek kitapçığı, mini bir yemek tarifi kitabı ve kalan yemeklerin nasıl değerlendirileceği üzerinde duruldu. Erasmus+ projesinin kişilere ve çevreye katkı sağlayacağını ifade eden Belen Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, “Sürdürülebilir yemek uygulamalarının kalan yemekleri kullanarak yemek atıklarını azaltacağını; yerel ve mevsimlik malzemeleri tercih etmenin çevre üzerindeki etkiyi azaltacağını belirtti. Sebze bazlı yemekler, su kullanımını ve karbon ayak izini azaltırken, çevreye ve topluma faydalı olduğunu vurguladı. Bu şekilde hem kendiniz hem de gezegen için daha sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı oluşturabilirsiniz” değerlendirmesinde bulundu.