HBB Zabıta ekipleri, çalışanların hijyenik durumlarını da kontrol ederek kasap ve marketlerin genel temizliği, gıdaların üretim ve son kullanma tarihi, iş yeri açma ruhsatı personelin kıyafetleri gibi konularda denetim ve kontroller gerçekleştirerek esnaftan bu konularda hassasiyet göstermesi istendi.
HBB´den yapılan yazılı açıklamada HBB Başkanı Lütfü Savaş´ın sağlık konusundaki hassasiyetinden hareket edildiği ve denetimlere hiçbir şekilde taviz verilmeden devam edileceğini, karşılaşılan olumsuzluklara gerekli işlemlerin uygulanacağı kaydedildi.