Sokullu Mehmet Paşa Külliyesi´nin 1574 yılında Sokullu Mehmet Paşa tarafında Mimar Sinan´a yaptırılan bir eser olduğunu belirten Kaplan, '1574 yılında Sokullu Mehmet Paşa tarafında Mimar Sinan´a yaptırılan bir eser. Bir menzil külliyesi, hac yolu üzerinde bulunduğu için yaptırılan bir menzil külliyesi. Bu külliyeyi yaptırması aslında Kıbrıs´ın fethi zamanında karar verdiği bir şey Sokullu Mehmet Paşa´nın. Kıbrıs´ın Fethi zamanında karşısındaki kaleyi kullanıyor. Ceneviz´lilerden kalma kaleyi Osmanlı tekrar tamir ediyor, onarıyor o kale artık Osmanlı için kullanılan bir kale haline dönüşüyor. Osmanlı´nın Akdeniz´e açılan Limanı ise Payas´ta. Sokullu Mehmet Paşa harekatı oradan gerçekleştirdiği için Payas´ın bir geçiş yolu, önemli bir ticaret noktası olduğunu keşfettiğinden büyük bir külliye yapıyor. Külliye içerisinde 40 adet dükkanımız var. Han, Taphane Odası, hamam, hankah odaları medrese odaları olarak sonradan kullanılmış, cami, sübyan mektebi, imarethanesiyle büyük bir kompleks yapıdır. Bu yapının zaman zaman restorasyonları yapılmakla birlikte en doğru restorasyon günümüzde yapılmıştır' sözleriyle külliyeyi tanıttı. Ziyarete, Sokullu Mehmet Paşa Külliyesi yönetiminden Rukiye Bozkurt, Mehmet Cihangir Keskin de katıldı.