Nesrin Geyik/İskenderun
Kentte faaliyet gösteren Evimiz İskenderun Süpürge Derneği ile Ayna İskenderun Kültür Sanat Derneği´nin, geleneksel hale getirdiği Defne Sabunu döküm şenliği yapıldı.
Dernek binasında üyeler ve halkın katılımıyla yapılan sabun dökümü şenliğinde, yöresel ürünler arasında bulunan defne sabununun nasıl yapıldığı da görsel olarak anlatıldı. Kazanda pişirilen defne sabunu, yere serilen kalıplara döküldü ve kurutulmaya bırakıldı. Şenlikte sabun dökümünü sabun ustası Ali Kiremit gerçekleştirdi. Dökümü tamamlanan defne sabunları soğuduktan damgalanıp, kesildi ve kullanıma hazır hale getirildi. Şabun dökümü şenliğinde yüzde 40 defne yağı, yüzde 60 zeytinyağı, 7 kilo kostik kullanıldı. Toplamda 50 kilo sabun elde edilen etkinlikte 240 sabun elde edildi. Evimiz İskenderun Süpürge Derneği ile Ayna İskenderun Kültür Sanat Derneğinin işbirliğiyle her hafta düzenlenen geleneksel çarşamba toplantısı konuklarına Defne sabunu ile İskenderun kartpostalları hediye etmeyi de sürdürüyor.
Sabun ustası Ali Kiremit, defne sabununun yapımının görüldüğü kadar kolay olmadığını ve kullanılan malzemelerdeki ayarların önemli olduğunu söyledi. Defne sabununun, zeytinyağı ve defne yağına suda eritiler kostiğin ilave edilip, macun kıvamına gelinceye kadar karıştırıldığını anlatan sabun ustası Kiremit, kostiğin, sabunun kıvamına gelmesi. donması ve köpürmesi için kullanıldığını ifade etti.
10275,80%0,46
39,84% 0,11
46,95% 0,39
4274,15% 0,36
6794,97% -0,20
