Hatay/Altınözü Halk Eğitim Merkezi’nin düzenlediği Erasmus Plus Yetişkin Eğitim Projesi kapsamında Litvanya, Portekiz, İtalya, Polonya ve Türkiye’den 11 katılımcı, Hatay Büyükşehir Belediyesinin (HBB) Antakya'daki EXPO alanını ziyaret ederek, gezdi ve Hatay mutfağının lezzetlerinden zeytin salatasının yapımını öğrendi. Hatay, 2017 yılında Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi şehirler ağına dahil edilmişti.
Hatay’ın gastronomi konusundaki yetkinliğini ve mültecilerle çalışmadaki deneyimini incelemek için Hatay'a gelen Erasmus Plus Yetişkin Eğitim Projesi katılımcıları, EXPO alandaki Gastronomi Akademisinde Hatay mutfağının kendine has lezzetlerinden zeytin salatasının yapımını öğrendi. Katılımcılar, alandaki Ortak Varoluş Mozaiği, Ulusal Şehir Bahçeleri ve Bitki Müzesi’ni de gezdi. HBB'den yapılan açıklamaya göre, Erasmus Plus Yetişkin Eğitim Projesi Genel Koordinatörü Daine Rinkeviciute, Gastronomi Akademisine ilişkin olarak, "Bu ekipmanlar gastronomi ile ilgilenenler için rüya gibi. Hataylılar bunu çok güzel kullanabilirler ve tadını çıkarabilirler" değerlendirmesini yaptı.